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こんにちは!
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
秋と言ったらさつまいも!笑
子供と芋ほりに行きました!
その結果、我が家に大量の芋が。。。
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置き場がなく、カップボードに雑に置かれていました。。。笑
今回は、大量のさつまいもが一瞬で消えた魔法のレシピを紹介します!
さっそくみてみましょう!
さつまいもが一瞬で消えた魔法のレシピ
それは、さつまいものフライドポテトです!
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他にも、さつまいもマフィンや、さつまもーケーキ、さつまいもポテサラ、さつまいもの蜂蜜煮、さつまいもとレンコンのきんぴらなど作りましたが、フライドポテトに勝てるものはありませんでした!笑
材料
- さつまいも・・・3本
- 揚げ油・・・適量
作り方
今回は、さつまいもを3本使いました!
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1、さつまいもを、細くカットします。1㎝前後でOK!(皮つきでも大丈夫です)
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2、水にさらします。(10分~15分ぐらい)
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3、ザルにあげ、水分を切ります。
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4、できるだけ、水分が残らない方がいいので、キッチンペーパーで拭いてください。
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5、適量鍋に油を入れ、揚げていきます。
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3回くらいに分けてあげます。芋同士が重なっていてもOK!さわらず、色が変わるのを待ちましょう!
6、色が変わってきたら、箸でほぐしながらひっくり返します。
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ひっくり返っていない芋があっても気にしない、色が変わるのを待ちます!
7、全体的にきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた、お皿の上にのせていきます!
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完成
我が家では、このまま食べますが、砂糖と塩をまぶしても美味しいです!
まとめ
ジャガイモでつくるより、カリカリして、とてもおいしいです。
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我が家では、子供たちがほとんど食べてしまいます。
さつまいものフライドポテトを作ると、たくさんあったさつまいもが一瞬で消えてしまいます!
さつまいもの消費に困ったら、ぜひ作ってみてください!