バターなしで作る簡単紅茶スコーンの作り方

スコーンってバターをたっぷり使って作るイメージですよね。

今回はそんなバターを使わない、簡単な紅茶スコーンを作りました。

作り方も簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね！

さっそくみてみましょう！

紅茶スコーンレシピ

ここでは、作り方を紹介します。

材料

• 薄力粉・・・200g
• ベーキングパウダー・・・小さじ2
• てんさい糖（キビ砂糖可）・・・大さじ2
• 塩・・・ひとつまみ
• 米油（菜種油など可）・・・大さじ4
• 牛乳（豆乳可）・・・大さじ4～5
• 紅茶・・・3g（ティーバック1個）

今回は、全粒粉を使っています。

焼き時間

170℃に予熱したオーブンで、30分焼きます。

作り方

1、ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、てんさい糖、塩を入れて混ぜます。

2、混ざったら、真ん中に穴を開けその中に、米油を入れ混ぜます。

3、牛乳を大さじ4入れて混ぜます。

（牛乳を入れる時は、米油がしっかり混ざってなくても大丈夫です。）牛乳を大さじ4入れてまとまりが悪いと思ったら、大さじ1を少しずつ入れて調整してください。

粉の種類によっては、混ざりにくい場合もあるので、牛乳で調整してください。

4、紅茶の葉を入れて、手でしっかりと混ぜていきます。

5、混ざったら大きな丸にし、8等分にヘラで分けます。

6、天板にクッキングシートを敷き、形を整えながら生地を置いていきます。

7、170℃のオーブンで30分焼いたら、完成です。

牛乳を豆乳に変えたり、薄力粉の種類を変えたり、紅茶の代わりにチョコを入れたりして、味を変えるのもおすすめです！

今回使ったのは？

今回使った、材料を紹介します。

全粒粉

全粒粉は、前田食品さんの粉を使っています。細挽きと粗挽きが選べるのが魅力的ですが、最近では粗挽きがお気に入りです。食感がプチプチとして美味しくできます。粗挽きでも、問題なく料理にも使えるので、今では前田食品さんの、粗挽きの全粒粉一択です。

PR

国産 全粒粉(粗挽き) 500g KL 全粒粉 国産 国産全粒粉 強力粉 国産 パン クッキー 製パン材料 製菓材料 胚芽 胚乳 食物繊維 ミネラル 前田食品 価格:308円 (2022/8/31 11:05時点)

てんさい糖

白い砂糖が体によくないと知ってから、キビ砂糖に変えたりしましたが、どうせならお腹にもいいてんさい糖に変えました。我が家では、料理やお菓子作りにも使っています。

PR

和紅茶

中に入れた紅茶は、和紅茶を使いました。癖がなく、香りも控えめ、無添加で日本製ということで、安心してスコーンにも入れることができました。飲んでも美味しいですよ！

PR

最後に

今回はバターを使わない、紅茶スコーンを作りました。

中に入れるものを、変えるだけでもいろんな味のスコーンが楽しめます。

簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね！