バターなしで作るバナナマフィンの作り方!全粒粉100%使用!

おやつ・パン

こんにちは!

hamamaです。

お菓子作りの時って、バターを使いますよね。

バターって美味しいけど、少し高くてできれば、コスパよくバターなしのおやつが作りたいなっと思いませんか。

今回は、バターを使わない、バナナマフィンの作り方を紹介します。

私は、全粒粉が好きなので、全粒粉100%使って作っていますよ!

お菓子作りが初めてでも、混ぜるだけで簡単に作れるので、作ってみて下さいね!

それでは、みてみましょう!

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バターなしバナナマフィンの作り方

ここでは、バナナマフィンの作り方を紹介します。

材料(マフィン型9号 6個分)

  • 卵・・・1個
  • てんさい糖・・・60g
  • 米油・・・大さじ5
  • バナナ・・・1本
  • ヨーグルト(無糖)・・・大さじ2
  • 全粒粉・・・120g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1

てんさい糖は砂糖、米油はサラダ油や菜種油、全粒粉は薄力粉にしても大丈夫ですよ!

焼き時間

180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

下処理

  • マフィンの型を用意
  • 卵を常温に戻す
  • 粉をふるいにかけておく
  • オーブンを180℃に予熱

作り方

1、ボウルに卵とてんさい糖を入れて混ぜます。

2、米油を大さじ3入れ混ぜ、大さじ2入れ混ぜます。(2回に分けて混ぜて下さい)

3、バナナを入れ、フォークで潰しながら混ぜます。

4、ヨーグルトを入れ混ぜます。

5、全粒粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6、混ざったら、生地を流し込みオーブンで30分焼きます。

7、焼き上がりました。

型から出す時は、熱いので気を付けて下さいね!

使った全粒粉紹介

使ったのは、前田食品さんの全粒粉です。

今回は、細挽きを使いました。

前田食品さんの、全粒粉はだまになっていないので、お菓子作りには欠かせない、ふるいをかける手間がないのがすごく嬉しいです。

そして何より、美味しいです。

もう、何度リーピートしたかと思うぐらい、おすすめの全粒粉です。

おすすめポイント!

  • 美味しい
  • ふるいを使わない
  • お菓子作りはもちろん、料理にも使える
  • 粉のサイズが選べる

細挽き

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マフィンの型はこちらを使ってます。

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大きさも丁度良く、使いやすいです。

嬉しいペーパー付!

最後に

今回は、バターなしのバナナマフィンの作り方を紹介しました。

お菓子作りの度に、バターを買っていたら結構お金が掛かってきますよね。

たまには、バターなしでコスパよくお菓子を作ってみてもいいですよね!

ボウル一つで、混ぜるだけ簡単なのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。

ぜひ、作ってみて下さい!

全粒粉100%でお菓子を作ると、意外に喜ばれますよ!

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