こんにちは！
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
男の子の年子ママです。
毎日、家事と子育てにバタバタした日々を過ごしています。
私はお菓子作りが大好きで、子供たちの目を盗んではお菓子を作っています。
今回はお団子が食べたくなって、米粉を使って作ってみました。
簡単に出来るので、是非作ってみて下さい。
米粉で作る団子レシピ【いそべあげ】
材料
今回は、4本分の材料です。
団子の材料
- 米粉（製菓用）・・・１２０ｇ
- てんさい糖・・・１５ｇ
- 水・・・１７０㎖（１５０㎖ ２０㎖で分けて使います）
- 醤油・・・１０ｇ
- のり・・・団子の長さに合わせて４枚
シロップ
- 水・・・３０㎖
- てんさい糖・・・１５ｇ
作り方
まずは、シロップを作ります。
耐熱容器に水とてんさい糖を入れ６００ｗのレンジで４０秒加熱して完成です。
生地を作っている間に粗熱をとって下さい。
次に、生地を作ります。
耐熱の容器に米粉・てんさい糖・水１５０㎖を入れ混ぜます。
粉っぽさがなくなりしっかり混ざったらラップをして６００ｗのレンジで２分加熱します。
いったん取り出し、水２０㎖を入れ混ぜます。
再びラップをふわっとかけ、６００ｗのレンジで１分半加熱します。
ラップを広げ、生地をのせ手で軽く押し広げ棒状にまとめ、１２等分にします。
ラップを上にかけると手に付かず形を整えることが出来ます。
１２等分にした生地を丸めます。初めに準備したシロップを付けながら丸め串にさしていきます。
アルミホイルにのせてトースターで焼きます。
串が焦げないようにアルミホイルで巻いておくのをおすすめします。
焼き目がつくまでときどきひっくり返しながら焼きます。
焼き目がついたら醤油をたらし再び焼きます。
２～３回醤油をたらして焼く作業を繰り返して下さい。
最後にもう一度醤油をたらし、海苔を巻き付けたら完成です。
今回のおやつ
今回は、米粉を使って団子を作りました。
子供が海苔が好きなのでいそべあげにしました。
和のおやつはなかなか作らないので子供達も、「これなに？」と言いながら美味しいそうに食べてくれました。
団子が食べたいなっと思った時は簡単に出来るので是非作ってみて下さい。
このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。
訪問ありがとうございました。
