米粉を使ったバナナのパウンドケーキの作り方

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こんにちは!

hamamaです。


訪問ありがとうございます。

3歳と1歳8ヵ月の男の子の年子ママです。

毎日、家事や育児に忙しい毎日を過ごしています。

私は、お菓子作りが大好きで、息子たちの目を盗んではお菓子を作っています。

子育て中でも、毎日忙しくても、お菓子作りをしたい。

子供には手作りのお菓子を食べさせたい。

そんな方に向けて、混ぜるだけ簡単なレシピの紹介をしています。

今回は米粉を使ってバナナのパウンドケーキを作りました。

米粉なのでもちもちとしたパウンドケーキが出来ました。

子供達も大喜びです。

是非作ってみて下さい。

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米粉を使ったバナナのパウンドケーキの作り方

材料

米粉(製菓用)・・・180g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

バナナ・・・2本

豆乳・・・50㎖

てんさい糖(キビ砂糖可)・・・70g

塩・・・ひとつまみ

米油(菜種油など)・・・大さじ4

焼き時間・・・170℃に予熱したオーブンで40分

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作り方

ボールにバナナを入れフォークで潰します。

潰れたら、豆乳・てんさい糖・塩を入れ混ぜます。

混ざったら米油を入れて混ぜます。

混ざったら米粉とベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

混ざったら、パウンドケーキの型にオーブンシートを引いて生地を流し込みます。ヘラで軽くならして下さい。

170℃に予熱したオーブンで40分焼いたら完成です。熱いうちに型から出して下さい。

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バナナ入りなので甘くておいしいです。

今回のおやつ

今回は米粉を使ってバナナのパウンドケーキを作りました。

米粉なのでしっとりもちもち美味しいです。

軽食としても出しても子供達が喜びました。

混ぜるだけ簡単なおやつなので是非作ってみて下さい。

このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。

訪問ありがとうございました。

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