バター不要!全粒粉で作る、しっとりもちもちクリームチーズマフィンの作り方

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こんにちは!

hamamaです。


訪問ありがとうございます。

3歳と1歳8ヵ月の男の子の年子ママです。

毎日、家事や育児に忙しい毎日を過ごしています。

私は、お菓子作りが大好きで、息子たちの目を盗んではお菓子を作っています。

子育て中でも、毎日忙しくても、お菓子作りをしたい。

子供には手作りのお菓子を食べさせたい。

そんな方に向けて、混ぜるだけ簡単なレシピの紹介をしています。

今回はバター不要!全粒粉で作る、しっとりもちもちクリームチーズマフィンを作りました。

クリームチーズは好きですか?

是非作ってみて下さい。

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クリームチーズで作るマフィンの作り方

マフィン型はこれをつかってます。

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感想(28件)

材料 (マフィン型9号6個分)

全粒粉(薄力粉可)・・・100g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

クリームチーズ・・・100g

牛乳・・・50㎖

てんさい糖(砂糖可)・・・60g

卵・・・2個

クリームチーズ・・・(仕上げ用)20g

焼き時間・・・190℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。

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作り方

クリームチーズをレンジで30秒ぐらい加熱して柔らかくします。

柔らかくなったクリームチーズをボールに入れてんさい糖と一緒にするように混ぜます。

混ざったら卵を入れて混ぜます。

混ざったら全粒粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れます。

最初に半分ぐらいボールに入れます。

混ざったら牛乳を入れの混ぜ、混ざったら残りの全粒粉をふるいにかけて入れます。

しっかり混ざったら生地を型に入れます。仕上げ用のクリームチーズを6等分にし上にのせます。

190℃に予熱したオーブンで20分~25分焼きます。

焼き上がりました。少し冷めてから取り出して下さい。

今回のおやつ

バター不要!全粒粉で作る、しっとりもちもちクリームチーズマフィンを作りました。

バターのサクサクとは違ってしっとりもちもちして美味しいです。

全粒粉で作っていますが、重たい感じもなく何個でも食べれそうです。

クリームチーズを使ったマフィン。

いつもと少し違う贅沢なマフィンを混ぜるだけ簡単に作ってみてはいかがでしょうか?

このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。

訪問ありがとうございました。

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