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こんにちは!
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
今回は全粒粉を使った、もっちり玉ねぎのお食事マフィンを作ってみました。
グラタンのようなマフィンです。
朝食やランチなどにおすすめです。
ぜひ、作ってみて下さい。
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目次
もっちり玉ねぎのお食事マフィン
材料
- 全粒粉(薄力粉可)・・・120g
- 粉チーズ・・・30g
- ベーキングパウダー・・・小さじ1
- 塩コショウ・・・少々
- 卵・・・2個
- 牛乳・・・大さじ4
- 米油(菜種油など可)・・・大さじ2
- 玉ねぎ・・・1/2(120g)
焼き時間
190℃に予熱したオーブンで20分~25分焼きます。
作り方
使っているマフィン型はこちらです。
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全粒粉をふるいにかけておきます。
ボールに全粒粉・粉チーズ・ベーキングパウダー・塩コショウを入れ混ぜます。
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卵を溶いてボールに入れ混ぜます。
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混ざったら牛乳と米油を入れて混ぜます。
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スライサーでスライスした玉ねぎを入れ混ぜます。
玉ねぎは特に水にさらしておく必要はありません。
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混ざったら生地を型に入れます。190℃に予熱したオーブンで20分~25分焼きます。
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焼き上がりました。
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冷めたら型から取り出して下さい。
全粒粉を使って玉ねぎ入りのお食事マフィンを作りました。
全粒粉なので腹持ちもいいです。
玉ねぎを入れているのでグラタンのような感じに仕上がりました。
是非、朝ごはんやランチなどに作ってみて下さい。
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