全粒粉を使った、もっちり玉ねぎのお食事マフィンの作り方!!

おやつ・パン

こんにちは!
今回は全粒粉を使った、もっちり玉ねぎのお食事マフィンを作ってみました。

グラタンのようなマフィンです。

朝食やランチなどにおすすめです。

是非作ってみて下さい。

材料

全粒粉(薄力粉可)・・・120g

粉チーズ・・・30g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

塩コショウ・・・少々

卵・・・2個

牛乳・・・大さじ4

米油(菜種油など可)・・・大さじ2

玉ねぎ・・・1/2(120g)

作り方

使っているマフィン型はこちらです。

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感想(28件)

全粒粉をふるいにかけておきます。

ボールに全粒粉・粉チーズ・ベーキングパウダー・塩コショウを入れ混ぜます。

卵を溶いてボールに入れ混ぜます。

混ざったら牛乳と米油を入れて混ぜます。

DSC_1375

スライサーでスライスした玉ねぎを入れ混ぜます。

玉ねぎは特に水にさらしておく必要はありません。

DSC_1376

混ざったら生地を型に入れます。190℃に予熱したオーブンで20分~25分焼きます。

焼き上がりました。

冷めたら型から取り出して下さい。

全粒粉を使って玉ねぎ入りのお食事マフィンを作りました。

全粒粉なので腹持ちもいいです。

玉ねぎを入れているのでグラタンのような感じに仕上がりました。

是非、朝ごはんやランチなどに作ってみて下さい。

このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。

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