バター不要!全粒粉100%!混ぜるだけ簡単なマフィンの作り方

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こんにちは!

hamamaです。


訪問ありがとうございます。

1歳7ヵ月差の男の子の年子ママです。

毎日、家事や育児に忙しい毎日を過ごしています。

私は、お菓子作りが大好きで、息子たちの目を盗んではお菓子を作っています。

子育て中でも、毎日忙しくても、お菓子作りをしたい。

子供には手作りのお菓子を食べさせたい。

そんな方に向けて、混ぜるだけ簡単なレシピの紹介をしています。

今回はバターを使わないマフィンを作りました。

全粒粉100%です。

是非試してみて下さい。

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バターなしで作るマフィンの作り方

材料(9号マフィン型6個分)

全粒粉(薄力粉可)・・・140g

てんさい粉(砂糖可)・・・50g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

卵・・・2個

ヨーグルト(無糖)・・・80g

米油(菜種油など)・・・大さじ2

焼き時間・・・190℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。

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作り方

ボールに卵を入れ混ぜます。

混ざったらヨーグルトを入れ混ぜます。

混ざったら米油を入れ混ぜます。

砂糖を入れ混ぜます。

全粒粉とベーキングパウダーをふるいにかけボールに入れます。

混ざったら生地を型に入れます。

今回はいちごとチョコもトッピングに上にのせました。

190℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。

焼き上がりました。

使ったマフィン型はこちら↓

型に入れたまま冷やします。

今回のおやつ

甘さ控えめに作ってます。

バターを使っていないので少しもっちりしています。

上の子がシンプルなのが好きなので2個はなにものせませんでした。

是非子供のおやつや軽い朝食などに作ってみて下さい。

このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。

訪問ありがとうございました。

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