こんにちは！
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
今回は、フライパンでホウレン草のパンを作りました。
野菜が嫌いな息子も、「緑好き」っと言いながらパクパク食べてくれました。
今回は、フライパンで作るホウレン草のパンを紹介したいと思います。
さっそくみてみましょう！
目次
フライパンで作るホウレン草のパン
材料
- 薄力粉・・・１３０ｇ
- 全粒粉・・・２０ｇ（なければ薄力粉可）
- 砂糖・・・１０ｇ
- ドライイースト・・・３ｇ
- 塩・・・小さじ１／２
- ホウレン草・・・２本
- ぬるま湯（３０～４０度）・・・９０ｍｌ
- オリーブオイル・・・小さじ１／２
下処理
ホウレン草と、ぬるま湯をミキサーやチョッパーに入れ細かく混ぜておきます。
作り方
1，薄力粉・全粒粉・砂糖・ドライイースト・塩をすべてボウルに入れ混ぜます。
2、ホウレン草と、お湯が混ざった物をボウルに少しずつ入れながら混ぜます。
3、粉が水分を吸ったら１分ぐらい手で混ぜます。オリーブオイルを入れ混ぜ５分ぐらい混ぜ一次発酵をします。
ボールにラップをぴったりかけて発酵してください。
私は野菜室に入れてじっくり発酵させました。
発酵の仕方は参考にして下さい。
4、生地が２倍に膨れたら五等分にし、打ち粉をし丸めて下さい。
5、濡れた布をかけ１０分～１５分休ませます。
6、フライパンにクッキングシートを敷き、中火で３０秒ほど温めたら火を止め予熱で二次発酵させます。１．５倍ぐらいの大きさにします。
7、1.5倍ぐらいの大きさになったら蓋をして弱火で７～８分焼きます。
フライパンだと焦げやすいので注してください。
8、両面７～８分焼いたら完成です。
パン作りは難しそうなイメージですけど一度やるとなれて楽しいです。
是非試してみて下さい。
