
hamama
こんにちは!
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
3歳と1歳(1歳7ヵ月差)の男の子の年子ママです。
毎日、家事と子育てにバタバタした日々を過ごしています。
私は、お菓子作りが大好きで、子供たちの目を盗んではお菓子を作っています。
子育て中でも、毎日忙しくてもお菓子を作りたい。
子供には出来るだけ手作りのおやつを食べさせたい。
そんな方に向けて、混ぜるだけ簡単なレシピの紹介をしています。
今回は、米粉を使ってきな粉のマフィンを作りました。
是非作ってみて下さい。

米粉で作るきな粉マフィンレシピ
材料 マフィン型9号 6個分
豆乳(無調整)・・・130㎖
てんさい糖・・・30g
はちみつ・・・大さじ2
バニラエッセ・・・2~3滴
米油・・・大さじ2
米粉・・・90g
きな粉・・・20g
片栗粉・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
焼き時間・・・180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
作り方
豆乳・てんさい糖・はちみつ・バニラエッセ・米油をボウルに入れ混ぜます。

米粉・きな粉・片栗粉・ベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
生地をマフィン型に流し込みます。

180℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です。

熱いうちに型から出して冷やして下さい。
火傷に注意して下さい。
今回のおやつ
今回は米粉を使ってきな粉のマフィンを作りました。
きな粉を使ったからなのか、丸ボーロみたいな甘いマフィンになりました。
バター・乳製品不要です。
子供達も美味しいと喜んでくれたので満足です。
使っている材料は多いですが、一気に入れて混ぜるだけなので簡単です。
是非作ってみて下さい。
このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。
訪問ありがとうございました。

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