こんにちは！
３歳と１歳６ヵ月の男の子の年子ママです。
おやつにアイスボックスクッキーを作りました。
甘さ控えめの優しい味です。
今回はプレーンとココアです。
是非作ってみて下さい。
アイスボックスクッキーの作り方
材料
（プレーン）
薄力粉・・・１００ｇ
バター・・・５０ｇ
砂糖・・・４０ｇ
塩・・・ひとつまみ
卵・・・１個
（ココア）
薄力粉・・・９０ｇ
純ココア・・・１０ｇ
バター・・・５０ｇ
砂糖・・・４０ｇ
塩・・・ひとつまみ
卵・・・１個
焼き時間は・・・１８０℃の予熱で２０分焼きます。
作り方
１）バターをレンジで温め溶かします。ボールにバターを入れ砂糖・塩を入れて混ぜます。（今回は砂糖の代わりにてんさい糖を使ってます）
２）卵を入れ混ぜます。
３）混ざったらふるった薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
今回はプレーンとココアです。
プレーンを作ったら次はココアを同じように作って下さい。
４）生地をラップで巻きます。冷凍庫で３０分休ませてください。
※写真はイメージです。
お好みの配分で巻いてみて下さい。
イメージ的にはこんなのを作りたかったのですが。。。
※写真はイメージです。
アンパンマンを作ったり。。。
プレーンが足りず残念
５）包丁で１㎝前後に切りオーブンシートをしいた天板に並べます。
切ってみると。。。市松模様には程遠く。。。。
アンパンマンはプレーンが足りず何かよくわからない物に。。。笑
６）１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼きました。焼き上がりました。
ぎゅうぎゅうに詰めたので、くっついてしまいましたが、おいしく焼き上がりました。
今回のおやつ
今回はアイスボックスクッキーを作りました。
不器用過ぎて自分の思っている模様に程遠いですが。。。楽しく、おいしく出来上がったので満足です。
見た目よりも愛情重視のアイスボックスクッキーです！
アイスボックスクッキーいっぺんに焼かなくても食べたい分だけ焼いて、残りは次の日なんてことも出来るので、いつでも焼き立てのクッキーを楽しむことも出来ます。
是非作ってみて下さい。
また、アンパンマン柄に挑戦しようと思っています。
このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。
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