こんにちは!
米粉と豆乳を使ってクッキーを作りました。
少し硬めなので子供には向かないクッキーです。

米粉と豆乳のクッキーの作り方
米粉と豆乳のクッキーの作り方
材料
米粉・・・100g
米油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/2
豆乳・・・大さじ3
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
作り方
ボールに米油と砂糖と塩を入れ混ぜます。


米粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れ混ぜます。

豆乳を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
ヘラでまとまらない時は手で混ぜて下さい。

ラップに生地を置き細長く形を整えます。
冷凍庫で30分寝かせます。

生地をカットします。5㎜前後にカットしてください。
クッキングシートの上に乗せ170℃に予熱したオーブンで15分から20分焼いて下さい。

完成です。

少し硬めなのでお子様には食べさせれないと思います。
硬いですが食べだすと癖になります。

ぜひ、作ってみて下さい。
このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。
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