こんにちは！
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
- パン作りって大変そう
- パンの発酵て難しそう
- お家でパンを作りたいけどめんどくさそう
お家で、パンが作れたらいいなぁ～って思いませんか？
以前の私もそう思っていました。パン作りって難しそうだから、ホームベーカリーの購入を考えたことも。
でも、その前にパン作りに、1度挑戦してみようっと思いました。
今回は、パン作り初心者がパン作りにハマり、美味しいパンが作れるようになったレシピを紹介します。
さっそくみてみましょう！
お家で簡単パンレシピ
ここでは、パンの作り方を紹介します。
材料
- 強力粉（パン用）・・・200g
- キビ砂糖・・・14g
- 塩・・・2g
- 水・・・60㎖
- 牛乳・・・80㎖
- ドライイースト・・・2g
焼き時間
180℃に予熱したオーブンで18分
作り方
1、ボウルに強力粉・きび砂糖・塩を入れて混ぜます。
2、水・牛乳・ドライイーストを合わせます。
合わせたら、ドライイーストがなじむまで1分ぐらい置いておきます。
3、1のボウルに2を一気に入れ、混ぜます。
はじめは、ヘラを使った方が混ぜやすいです。
4、ある程度混ざったら手を使って、こねていきます。5分ぐらい
手の下の方を使って、生地を折るようにしてこねていきます。
5、しっかりと混ざったら、こんな感じになります。
6、タッパーに入れます。タッパーの中と蓋に油を薄く塗ってください。冷蔵庫に入れて、一晩寝かします。（8時間ぐらい）
扉を開けることの少ない、野菜室がおすすめです。
7、発酵しました！1.5～2倍ぐらい膨れたらOKです。
8、生地を、まな板などに出して伸ばします。
少し伸ばして切るだけでもOKです。（厚み1㎝ぐらい）
好きな形にしてもOK。私は伸ばして、チーズを中に入れて巻きました！
9、鉄板にクッキングシートを敷き、生地を並べます。
何も入っていない、シンプルなパンからチーズ入りパンやバターパンを作りました。
10、180℃に予熱したオーブンで18分焼いたら完成です。
焼き立てパンが、お家でたくさんできました。
まとめ
今回は、初心者でも簡単に作れるパンレシピを紹介しました。
前日に生地を作って、冷蔵庫で寝かし、朝切って焼くだけで簡単に美味しいパンが作れます。
- パン作りってめんどくさい
- 大変そう
- 発酵って難しい
こんなイメージから
- パン作りって楽しい
- パン作りって意外に簡単
こんな風に変わりました。
初心者でも簡単に作れるので、ぜひ試してみて下さい。
