こんにちは！
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
今回は、ぶり大根ならぬ“ぶりカブ煮”を作ってみました。
クッキングプロV3を使うことで、カブが驚くほどやわらかく仕上がり、味もしっかりしみ込みます。
とても美味しくできたので、レシピをご紹介します。
それでは、さっそく見てみましょう！
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目次
ぶり大根ならぬ“ぶりカブ煮”レシピ
ここでは、作り方を紹介します。
材料
材料
- ブリの切り身…4枚
- カブ…1個
- ショウガ…1カケ
- こんにゃく…1枚
- 水…200㎖
- 酒…大さじ1
- みりん…大さじ2
- 醤油…大さじ2
- 砂糖…小さじ1
今回は大根がなく、大根の代わりにカブを使ってみました。
カブを大根にしてもOK！私は、こんにゃくも入れてみました！
いろいろアレンジしてみて下さい！
作り方
①ぶりを食べやすいサイズに切り、釜（クッキングプロ）に入れます。
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包丁やまな板が汚れるのを避けるために調理ばさみで切ります！笑
②カブを8等分に切ります。
カットバリアはおすすめです。
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③こんにゃくを一口サイズに切り、他の調理料をすべて入れます。
④排気ボタンを「圧力」に設定し、レシピ番号30を表示しボタンを押します。
⑤Endが表示され、圧力表示ピンが下がったのを確認したら蓋を開け、15分煮込みます。
⑥15分煮込んだら完成です！
ポイント
- 今回はカブを使ったので、大根より大きめに切りました。
- カブは柔らかくなるので、崩れやすいためです！
- 煮込みの時に味の調整
- ブリや野菜の大きさで少し味が物足りなかったりするため、煮込みの時に味見をしてください。
- アレンジいろいろ
- カブのほかに、里芋やちくわなどで作るのも〇
まとめ
今回は、ぶり大根ならぬ“ぶりカブ煮”を作ってみました。
クッキングプロがあると、材料を入れるだけで簡単に作れます。
私はレパートリーがどんどん増えてきました！
家族に美味しいと言われ、ますますクッキングプロで料理をするのが楽しくなりました。
ぜひ、試してみて下さい。
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