こんにちは！
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
魚料理って、なんだかハードル高くないですか？
私は、正直魚料理は苦手でレパートリがなく、魚は焼くだけ…ということがほとんどです。
hamama煮魚なんて面倒で避けてきました。
でも、スーパーに並ぶイワシを見て「家でも美味しく食べられたらいいな」と思ったのがきっかけで、クッキングプロV3を使ってイワシの甘露煮を作ってみました！
それが、ビックリするほど美味しい！
手間なし・臭いなし・骨までやわらかで、まるでプロの味に仕上がったんです。
それ以来、毎週のようにイワシを買うようになりました。
イワシはカルシウムも豊富で、成長期の子どもやカルシウム不足が気になる私自身にもぴったり。
今回は、魚料理が苦手な私でも簡単に作れた「クッキングプロV3で作るイワシの甘露煮」のレシピと、実際に作ってみた感想をご紹介します♪
さっそくみてみましょう！
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クッキングプロV3とは？どんな調理器具？
クッキングプロV3は、電気圧力鍋シリーズの最新モデルです。
クッキングプロV3は、人気のテレビ通販会社ショップジャパンから発売された最新（24年10月現在）の電気圧力鍋シリーズで、さらに使いやすく進化した多機能調理家電です。1台で11役の調理をし、ほったらかしで美味しいおかずを作ってくれます。
クッキングプロV3の特徴
- 圧力調理
- 炊飯
- 無水調理
- 蒸し調理
- スロー調理
- 発酵調理
- ベイク
- グリル
- 温め直し
- 煮込み
- 炒め
普段どんな料理に使っているか
普段は、パンを作ったりパスタを作ったり煮物など幅広い料理を作るのに使っています！
魚の調理にも使えるという意外な発見
クッキングプロV3は、肉料理・野菜・スイーツ・お米、もちろん魚料理などクッキングプロV3が1台あれば何でも作れます！
その中でも、魚料理はいつもハードルが高く、焼くだけということが多かったのですが、クッキングプロV3があれば新しいメニューにどんどん挑戦ができました！
購入時にレシピ本もついています！
クッキングプロV3で作るイワシの甘露煮レシピ
- いわし・・・8尾（頭と内臓は取り除く）
- 昆布・・・1枚
- ショウガ・・・1カケ
- 水・・・200㎖
- キビ砂糖・・・大さじ5
- 醤油・・・1/2カップ
- みりん・・・1/4カップ
- 酒・・・大さじ1
私は、ショウガをショウガ麹に変えたり、少し甘酒を足したりしています！
作り方
①蓋を外し、水、キビ砂糖、醤油、みりん、酒を入れる。
②煮込みボタンを押し、3分煮込む→Endがでたら次の工程へ
③いわし、しょうが、昆布を入れてふたを閉める
④排気ボタンを圧力に設定する。
⑤自動調理ボタン、レシピ番号24を選択し調理スタート。
⑥Endが表示され、圧力表示ピンが下がったら次の工程へ。（1時間ぐらいかかる）
⑦蓋を外す。
⑧煮込み時間12分煮込んで完成。
調理時間と放置時間の目安
煮込み3分→圧力30分→煮込み12分
調理時間は、45分ですが圧力が抜ける時間などを入れると、出来上がるまで1時間半ぐらいかかります。
ですが、1時間半で骨までとろとろのイワシの甘露煮ができるのはクッキングプロV3のおかげです！
食べてびっくり！骨までホロホロやわらか食感
クッキングプロV3で作ったイワシの甘露煮は骨まで食べれます。
調味料とイワシを入れるだけで、あっという間に完成してしまうイワシの甘露煮はとっても美味しいです。
初めて作った時は、自分でこんなに美味しいものが作れるのかと感動しました！
イワシの骨だと子供が間違って食べても安心なので、我が家の魚料理はイワシの甘露煮率がかなり上がりました。
なにより、家族みんなが美味しいと食べてくれるのが嬉しいです！
魚料理が苦手でも、これなら続けられる理由
クッキングプロV3があれば、ほったらかしで美味しい魚料理ができるので魚料理の苦手意識がなくなりました！
栄養価が高いイワシを手軽に食卓に並ぶのがうれしい！
まとめ
今回は、クッキングプロV3を使ってイワシの甘露煮を作りました！
煮魚に苦手意識があった私でも、スイッチひとつで簡単にプロのような味に仕上がり、家族も大満足。
魚料理は健康のためにも取り入れたいけど、なかなか続かない…そんな悩みをクッキングプロV3が解決してくれました。
これからも、忙しい毎日の中で手軽に魚料理を楽しんでいきたいと思います♪
