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こんにちは！
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
電気圧力鍋を使って、パンが作れるのを知っていますか？
今回は、クッキングプロV3を使ってパン作りをしました。
さっそくみてみましょう！
クッキングプロV3を使ってパン作り
今回作ったのは、こちらのプレーンパン。
このレシピは、クッキングプロ付属のおまかせレシピ120を参考にさせていただきました！
材料
- 強力粉…150g
- ぬるま湯…100㎖（30℃ぐらい）
- キビ砂糖…15g
- 塩…2g
- ドライイースト…2g
- 無塩バター…15g
下準備
- なべの底と側面に薄くバターを塗る
- バターをレンジで10～20秒チンする（温めすぎると飛び散ります）
作り方
パン生地を作る
1、ボウルに強力粉・キビ砂糖・塩・ドライイーストを入れて混ぜます。
2、ぬるま湯を入れこねます。次にバターを入れ、10分ほどこねていきます。
3、こね終わったら、丸めてとじ口を下に合わせ、バターを塗った鍋に入れます。
一次発酵
1、クッキングプロV3に鍋を入れ蓋をします。
2、排気ボタンを排出にセット。
手動調理ボタン→発酵を選択→発酵時間40分→調理温度40℃
3、Endが表示されたら、一次発酵終了。蓋を開け、生地が2倍ぐらいに膨れていたら成功です。
ベンチタイム
1、一次発酵が終了した生地を取り出し8等分に分けます。
2、生地を丸めて、とじ口をしたにし、硬く絞った濡れふきんをかけて、10分休ませます。
二次発酵
1、鍋に生地を戻し、蓋をして再度発酵させます。
2、排気ボタンを排出にセット。
手動調理ボタン→発酵を選択→発酵時間30分→調理温度40℃
3、Endが表示されたら、蓋を開け生地を確認。ふくらみが足りない場合は、再度蓋をし10分蒸らす。
ベイク・グリル
1、生地がOKだったら、蓋をし焼いていきます。
2、排水ボタンを下げる。
自動調理ボタンを押す→レシピ番号106→操作ダイヤルを押す
3、Endが表示されたら完成。
表は白いですが、裏はしっかりと焼けています。
パンもふわふわです。
今まで私が作ったパンの中で、1番美味しかったかも。
子供たちが、お店のパンみたいとすごく喜んでくれました。
プレーンパン以外にも、他の種類のパンも作れます。
人参コーンパン
- 強力粉…150g
- 人参ジュース100㎖（30℃ぐらい）
- キビ砂糖…15g
- 塩…2g
- ドライイースト…2g
- オリーブオイル…大さじ1
- コーン…お好みで
- ぬるま湯→ 人参ジュース
- バター→ オリーブオイル大さじ１
- コーン水けをきる
工程は同じでも、材料を少し変えても美味しいパンが作れました。
コーンは一次発酵前に入れる。
レシピ番号108で美味しい人参パンが作れました！
まとめ
今回は、電気圧力鍋クッキングプロV3を使って、パン作りをしました。
私自身、普段からパン作りをしますが、クッキングプロV3を使って作ったパンは、私の作ったパンの中で1番美味しくできました。
毎日のお料理や、お菓子作りに使えるクッキングプロV3は、電気圧力鍋なのに、1台で11役。
本当に使うのが楽しいです。
ぜひ、チェックしてみて下さい！
