ブロッコリーのパウンドケーキの作り方!子供と一緒におやつ作り!!

こんにちは!
hamamaです。
訪問ありがとうございます。

今回は、ブロッコリーを使ってパウンドケーキを作ってみました。

ブロッコリーだけだと絶対に食べない息子たちも、ケーキになるとパクパク食べてくれます。

甘さ控えめのケーキです。

ぜひ、作ってみて下さい。

目次

ブロッコリーのパウンドケーキの作り方

材料

  • 小麦粉・・・150g
  • 卵・・・2個
  • ブロッコリー・・・60g(湯がいたもの)
  • 砂糖・・・40g
  • 米油・・・大さじ1(オリーブオイル・サラダ油など可)
  • 豆乳・・・大さじ1
  • ベーキングパウダー・・・4g

焼き時間

180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

作り方

1、チョッパーにブロッコリー・卵・豆乳・砂糖・米油を入れてブロッコリーが細かくなるまで混ぜます。

チョッパーが無ければ、ミキサーなどで細かく出来る物を使って下さい。

2、良く混ざったらボウルに移します。

3、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、先ほどのボウルに入れ混ぜます。

4、粉っぽさがなくなるまで、しっかり切るように混ぜて下さい。

5、混ざったらパウンドケーキの型にクッキングシートを入れ生地を入れます。

180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

焼きあがったらすぐに型から出してください。

こんな感じに焼き上がりました。

今回使った小麦粉はこちらです。

カルディで購入しました。

甘みを感じる小麦粉だそうです。ケーキやクッキー作りに良さそうです。

上の子が野菜をほとんど食べてくれないのでおやつにしてでも食べて欲しいと思い今回はブロッコリーを使ってみました。

普段はブロッコリーに見向きもしない息子もパクパクと食べてくれました。

最後はブロッコリー好きまで言ってくれました。

是非作ってみて下さい。

このブログが役に立てば嬉しいです。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

hamama

1歳7ヵ月差の男の子の年子ママ。

出産を機に専業主婦になり、自分で稼ぎたいと思うようになり、ブログを開始。

ブログ、物販(輸出)で在宅ワーク成功。

主婦の節約方法や家、おやつ作りなど様々なことを発信中です。

目次