全粒粉で作る甘さ控えめのバナナのパウンドケーキの作り方!

こんにちは!
hamamaです。
訪問ありがとうございます。

全粒粉を使って、甘さ控えめのバナナのパウンドケーキを作りました。

子供のおやつに作ってみてはいかがでしょうか(^^♪

目次

全粒粉で作るバナナのパウンドケーキの作り方

材料
  • バナナ・・・2本
  • 全粒粉・・・150g
  • 砂糖・・・大さじ2
  • 豆乳(牛乳)・・・大さじ1
  • おからパウダー・・・10g(なくても良い)
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1
  • バニラエセンス・・・少々
  • こめ油(サラダ油・オリーブオイルなど可)・・・大さじ1
  • 卵・・・2個
下処理

バナナを潰しておきます。潰しにくい時はレンジで1分ぐらい加熱してから潰して下さい。

作り方

1、卵をボウルに溶いて、砂糖・豆乳・こめ油を入れて混ぜます。

先ほど潰しておいたバナナを入れて混ぜます。

2、混ざったらおからパウダーを入れ混ぜます。

3、全粒粉とベーキングパウダーをふるいにかけ入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

全粒粉だとふるいにかけた時茶色の部分が、網を通らない場合があるのである程度ふるいにかけたら残りはそのままボウルに入れてしまって大丈夫です。

4、バニラエッセンスをいれ混ぜます。

5、パウンドケーキの型にクッキングシートを引き生地を流し入れます。

2~3回上から落とすようにして空気を抜きます。

6、180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

焼きあがったらすぐに型から出して下さい。

全粒粉で甘さ控えめなので子供のおやつとして食べさせてます。

今回使った全粒粉はカルディで400円しないぐらいで買えます。

強力粉とブレンドしてと書いてますが今回は全粒粉100%で作ってます。

このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。

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この記事を書いた人

hamama

1歳7ヵ月差の男の子の年子ママ。

出産を機に専業主婦になり、自分で稼ぎたいと思うようになり、ブログを開始。

ブログ、物販(輸出)で在宅ワーク成功。

主婦の節約方法や家、おやつ作りなど様々なことを発信中です。

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