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こんにちは！
hamamaです。
訪問ありがとうございます。
今回は、米粉でシフォンケーキを作りました。
シフォンケーキの型が無くても、簡単に作れるのでぜひチェックしてみて下さい。
- 紙コップで作る米粉のシフォンケーキの作り方
- 使った材料紹介
さっそくみてみましょう！
米粉のシフォンケーキの作り方
ここでは、米粉のシフォンケーキの作り方を紹介します。
シフォンケーキの型が無くても、紙コップで代用できます。
もちろん、シフォンケーキの型を使ってもOKです。
材料
紙コップ8個分の材料です。
食べたい量によって変更してもOK！
- 卵黄・・・4個
- キビ砂糖・・・30g
- 米油・・・大さじ4
- 豆乳（牛乳可）・・・大さじ4
- 米粉・・・70g
- 卵白・・・4個
- キビ砂糖・・・20g
油と豆乳をアレンジしても楽しいよ～！
作り方
①ボウルに、卵黄とキビ砂糖30gを入れ混ぜます。
②混ざったら、米油、豆乳を入れ混ぜます。
③米粉を入れ混ぜます。
④混ざったらここで、オーブンを170℃に予熱します。
メレンゲを作ります。
⑤別のボウルに卵白とキビ砂糖20gを入れハンドミキサーで泡立てます。
⑥しっかりと泡立てます。
５分ぐらいしっかりと泡立てると失敗しにくいです！
⑦しっかりと混ざったら、最初に混ぜた生地にメレンゲを1/3入れて混ぜます！
メレンゲのキメを潰さないように混ぜるのがポイント！
3回ぐらいに分けてメレンゲを入れていきます。
残りのメレンゲを入れて、キメを潰さないように混ぜます！
⑧混ざった生地を紙コップに入れます。
- 紙コップの8分目ぐらいに入れる。
- トントンはせず軽く振ります！
⑨170℃に予熱したオーブンで20分焼きます！
紙コップに入れてすぐにオーブンに入れて焼きたいので、メレンゲを作る前には、必ずオーブンを予熱してね！
⑩完成！
ふわふわにできました～！
使った材料紹介
せっかく手作りするなら、材料にもこだわりたい！
米粉
今回は、こちらの米粉を使いました。
パン用の米粉ですがお菓子作りや料理にも使えて便利です！
キビ砂糖
キビ砂糖はこちらの物を使ってます！
甘すぎず、料理やお菓子作りに使ってます！
スーパーでも購入できます！
調理器具
今回の、シフォンケーキを作る時に必要な道具です。
- 大きめのボウル・・・2個
- ハンドミキサー
- ゴムベラ
- オーブン
- 紙コップ（シフォンケーキの型でも可）
紙コップは可愛いものを使うと〇
ハンドミキサーは1つあればいろんなお菓子作りに使えるので便利です！
まとめ
今回は、紙コップを使った、米粉のシフォンケーキのレシピを紹介しました。
シフォンケーキの型が無くても、シフォンケーキを作ることができるのでおすすめです。
ぜひ、作ってみて下さい。
訪問ありがとうございました。
