作り置きレシピ17~簡単豚の角煮や夏野菜ゴーヤレシピなど紹介

作り置き
hamama
hamama

こんにちは!

hamamaです。


hamama
hamama

今回も日曜日の作り置きをしました。

今回の作り置きです。

簡単な物ばかりです。

スポンサーリンク

豚の角煮

材料

豚ももブロック・・・1本

ゆで卵・・・3個

生姜・・・2カケ

酒・・・大さじ2

みりん・・・大さじ1

醤油・・・大さじ2

砂糖・・・小さじ1

オリーブオイル・・・炒める用

作り方

豚ももブロックを3㎝ぐらいの厚さに切ります。

鍋に油を引き豚ももブロックを4分ひっくり返して2分炒め焦げ目をつけます。キッチンペーパーで軽く油を取ります。

酒・みりん・醤油・砂糖を混ぜ合わせ調味料を作り鍋に入れます。煮立ったら薄くっ切った生姜と卵を入れ20分ぐらい煮込み完成です。

hamama
hamama

焦げないように様子を見ながら煮込んでください。

ゴーヤとオクラのポン酢和え

材料

ゴーヤ・・・1本

オクラ・・・6本

ポン酢・・・大さじ2

醤油・・・小さじ1

かつお節・・・3g(1パック)

ゴマ・・・お好みで

塩・・・ゆでる用

作り方

ゴーヤを半分に切りスプーンで綿を取り1~5㎜にカットします。鍋に水を入れ沸騰したらゴーやとオクラをそれぞれ2分ずつ湯がきザルに入れます。

オクラを斜めに細く切ります。ボールにゴーヤとオクラを入れポン酢・醤油・かつお節・ゴマを和えたら完成です。

hamama
hamama

今回はオクラも入れさらにパワーアップです。

ツナの簡単ゴーヤチャンプル

材料

ゴーヤ・・・1本

ツナ缶・・・1/2缶

卵・・・1個

めんつゆ・・・大さじ1

ごま油・・・炒める用

作り方

ゴーヤを半分に切りスプーンで綿を取り5㎜前後に切ります。フライパンにごま油を入れゴーヤとツナを入れ炒めます。

火が通ったら溶き卵を入れめんつゆを入れ軽く炒めたら完成です。

hamama
hamama

ツナにも味がついてるのでシンプルなゴーヤチャンプルです。

かぼちゃの煮物

材料

かぼちゃ・・・1/4

醤油・・・小さじ1

砂糖・・・小さじ1

ゴマ・・・お好みで

作り方

かぼちゃを一口サイズに切ります。皮は部分的に切ります。

鍋にかぼちゃを入れ水をかぼちゃが浸かるぐらい入れます。砂糖・醤油を入れ水分がなくなるまで煮込んだら完成です。最後にお好みでゴマをかけて下さい。

hamama
hamama

hamamaの大好きなかぼちゃです。

玉ねぎのマリネ

材料

玉ねぎ・・・2個

カンタン酢・・・容器に入れて玉ねぎが半分つかるくらい

鷹の爪・・・1個

作り方

玉ねぎをスライスして容器に入れます。

カンタン酢を容器の半分ぐらい入れ輪切りにした鷹の爪を入れ冷蔵庫で冷やします。

時間がたつと水分が出ます。

hamama
hamama

ドレッシング代わりに便利です。

鶏むね肉のチャーシュー風

材料

鶏むね肉・・・1枚

酒・・・大さじ2

みりん・・・大さじ1

醤油・・・大さじ1

塩コショウ・・・少々

作り方

鶏むね肉の表と裏をフォークで何箇所か刺し火を通りやすくします。

耐熱容器に鶏むね肉を入れ、塩・胡椒をし酒・みりん・醤油を入れふわっとラップをします。

600wで4分温め一度ひっくり返して600wで2分温めます。

すぐに取り出さず2分くらいレンジの予熱で温めます。

薄く切って完成です。

hamama
hamama

レンジで簡単調理です。

とうもろこし

材料

トウモロコシ・・・2本

作り方

皮付きのままラップをし600wで1本なら5分、2本なら10分温めます。

ラップと皮を剥いでお好みの大きさに切ったら完成です。

hamama
hamama

夏限定の味ですよね。

素材そのまま楽しめるのも嬉しい。

今回の作り置き

今回の作り置きです。

夏野菜を使って夏限定の味を楽しみました。

簡単な物ばかりです。何度も登場しているレシピもありますが。。。是非作ってみて下さい。

今回の作り置きでした。

コメント

タイトルとURLをコピーしました