作り置きレシピ9~キノコをつかった簡単レシピ

作り置き

こんにちは!

今日は作り置きのレシピの紹介をします。

日曜日の朝は早起きしてお弁当のおかずの作り置きをします。

今回の作り置きです。前の日あまり買い物に行けなかったので少し少なめです。

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キノコの佃煮

キノコの佃煮

材料

生シイタケ・・・4個

えのき・・・1袋

しめじ・・・1袋

酒・・・大さじ2

みりん・・・大さじ1

醤油・・・大さじ1

めんつゆ・・・大さじ1

作り方

キノコをすべてカットし耐熱容器に入れます。

酒・みりん・醤油・めんつゆを入れレンジで5分加熱して完成です。

さつまいものはちみつ煮

さつまいものはちみつ煮

材料

さつまいも・・・1本

はちみつ・・・お好み

水・・・煮込む用

作り方

さつまいもを輪切りにし、水にさらします。

さつまいもがつかるぐらいに水を入れお好みではちみつを入れ煮込んで完成です。

きゅうりともやしのナムル

きゅうりともやしのナムル

材料

もやし・・・一袋

きゅうり・・・1本

鶏ガラスープの素・・・小さじ2

ごま油・・・大さじ1

醤油・・・小さじ1

ポン酢・・・小さじ1

ゴマ・・・お好みで

塩・・・きゅうりの漬け込みよう

作り方

もやしを耐熱容器に入れレンジで3分加熱します。

きゅうりは細切りにし塩で軽くもんでおきます。

きゅうりを軽く洗い水気をきります。

ボールにもやし・きゅうり・鶏がらスープの素・ごま油・醤油・ポン酢・ゴマを入れ混ぜたら完成です。

鶏むね肉のバターとキノコ炒め物

鶏むね肉のバターとキノコ炒め物

材料

鶏むね肉・・・200g

バター10グラム

生シイタケ・・・4個

醤油・・・大さじ1

塩コショウ・・・お好みで

作り方

鶏むね肉を一口サイズに切ります。椎茸は薄切りにします。

フライパンにバターを入れ鶏むね肉を両面しっかり焼きます。

椎茸を入れ炒めたら醤油と塩コショウをして完成です。

豆苗ときのこの炒め物

豆苗ときのこの炒め物

材料

豆苗・・・1袋

えのこ・・・1袋

生しいたけ・・・3個

ニンニク・・・1カケ

鷹の爪・・・1個

醤油・・・小さじ1

塩コショウ・・・少々

オリーブオイル・・・炒めよう

作り方

豆苗の根元を切り3㎝幅にきります。

えのき・しいたけを一口サイズに切ります。にんにくは細切りにし鷹の爪は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を入れます。

キノコ類豆苗を入れ炒めます。

醤油と塩コショウをして完成です。

今回の作り置き

今回の作り置き

今回はキノコ多めでつくりました。

簡単な物ばかりなので是非作ってみて下さい。

このブログが少しでも役に立てば嬉しいです。

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