煮込み料理に使いたい料理が楽しくなるおしゃれなホーロー鍋

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hamama
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こんにちは!

hamamaです。


訪問ありがとうございます。

そろそろ煮込み料理が恋しい季節になってきました。

料理は苦手?料理は好き?

おしゃれなキッチン用品を使って料理すれば気分も腕もますます上がるかもしれませんよ。

今回は今からの季節にピッタリなホーロー鍋の紹介です。

ホーロー鍋がほしいけど、どれを買おうか悩んでる。

お手入れが大変そう。

どんなホーロー鍋がいいか迷っている人におすすめのホーロー鍋を紹介します。

ぜひ、参考にしてみて下さい。

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おすすめホーロー鍋 バーミキュラ

最初に紹介するのが バーミキュラ です。

バーミキュラは愛知県に本社がある鋳鉄のメーカーです。

日本製で職人が一つひとつ手作りしているのも魅力的。

手料理と生きよう。 | Vermicular(バーミキュラ)公式サイト
素材本来の味を引き出す鍋を目指して、メイドインジャパンの圧倒的な技術力でつくられた鋳物ホーロー鍋、Vermicular(バーミキュラ)。使えば料理が楽しくなる。手料理をしたくなる。これは、あなたの暮らしや生き方さえをも変えていく画期的な鍋なのです。

バーミキュラの魅力

バーミキュラといえば無水料理におすすめです。

野菜を入れて煮込むだけで素材の味を引き出してくれます。

野菜が大好きな人にはぜひ、バーミキュラを使って野菜の甘み旨味を味わってほしいですね。

私は、バーミキュラの優しい色合いが好きです。

おすすめホーロー鍋 ストウブ

次におすすめのホーロー鍋はストウブです。

ストウブは、フランスの伝統的な製造方法で作られた鍋です。

ストウブをお買い求めなら| ストウブ(STAUB)公式通販
ストウブ鍋を買うならツヴィリング公式オンラインショップ✓ 公式通販ならではの品揃え✓フランス製ココット ✓

ストウブの魅力

ストウブは、蓋が特徴的な作りをしています。

この蓋のおかげで旨味を閉じ込めて美味しい料理が作れるのが特徴です。

食材によってはストウブでも無水料理も可能になります。

パッと目を引く色も可愛いですよね。

おすすめのホーロー鍋 ユニロイ

次のホーロー鍋はユニロイです。

こちらも日本製です。

三条特殊鋳工所の山田耕民氏デザインのブランドです。

UNILLOY | ユニロイ 世界一軽い、鋳物ホーロー鍋。 | 商品ラインナップ
鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求した[ UNILLOY ]。そして出来たのが、厚さ2mmの極薄・鋳物ホーロー鍋です。世界各国で長く愛されてきた鋳物ウェアを、より軽く、より扱いやすく。燕三条の日本ブランドが、感動の料理体験を、世界中にお届けします。IHでも使用可能。

ユニロイの魅力

軽いのに、しっかり食材の旨味を引き出してくれます。

ホーロー鍋といえば重いイメージがありますが、ユニロイは薄くて軽いのが特徴です。

「鍋が重くて嫌」という方におすすめです。

軽いので毎日使いたくなっちゃいますね。

鍋の厚みが薄いため、鍋が早く温まります。

保温性も優れているので安心ですね。

おすすめホーロー鍋 ル・クルーゼ

最後におすすめするのはル・クルーゼです。

ル・クルーゼでのホーロー鍋は、フランスで職人たちが一つひとつ手作りで作られています。

ホーロー鍋といえば、ル・クルーゼといえるほど90年以上歴史のあるキッチンブランドです。

ル・クルーゼ公式サイト(Le Creuset)
1925年にフランスで誕生したキッチンウェアブランド。どんな料理もおいしく仕上げる「ココット・ロンド」をはじめとする鋳物ホーロー鍋、色彩豊かな食器など結婚祝いや出産祝い、引っ越し祝いなどのギフトにも最適なアイテムが揃います。

ル・クルーゼの魅力

ル・クルーゼの重さが、美味しさにつながります。

煮物、炒め物、揚げ物など、どんな料理にも使えるのが魅力的。

ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブンにも使えてすごく便利です。

色の種類がたくさんあって悩みますよね。

食器の種類も豊富で、いろいろ揃えて使いたくなっちゃいますね。

ホーロー鍋のお手入れ

ホーロー鍋のお手入れって大変なイメージがありますよね。

焦がしちゃった時は?

鍋に重曹と水を入れ、沸騰させます。

しばらく放置してから、中性洗剤とスポンジで洗い流します。

その他のお手入れ

ここでは、それぞれのホーロー鍋のお手入れ方法です。

バーミキュラ

洗い終わった後は、水分をふき取りキッチンペーパー等で、本体と黒い部分に油を塗ります。

鍋によっては内側全体につけるものもあります。

(油は調理に使っている物でOK)

ストウブ

こちらも洗い終わった後は、水分をふき取りキッチンペーパー等で油を内側に塗ります。

ふちのところも忘れずに。

(油は調理に使っている物でOK)

ユニロイ

油を塗ったりする必要はありません。

スポンジは柔らかいもので、内側、外側の汚れを落として下さい。

ル・クルーゼ

汚れがひどい時は、専用のクリーナー「ポッツ&パンズ クリーナ」を使うのがおすすめです。

こすり過ぎに注意

どのメーカーも焦げてしまったからといってこすってしまうのはNG。

重曹で汚れを落として、やわらかいスポンジを使って洗って下さいね。

どの鍋にするか悩んだ時は?

ホーロー鍋が欲しい。

いざ、購入しようと思っても、たくさん種類があるので悩みますよね。

お値段もなかなかいいし。

一度買えば、しばらくは買え替える必要なし。

もしかして、この先ずっと。

それぞれ、魅力的だし。

hamama
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hamama的には、

ユニロイがおすすめです。

hamama的おすすめの理由

実は、hamamaはバーミキュラを使っています。

無水料理もできて、野菜の旨味を活かした料理も作れます。

しかし、たまにです。

ホーロー鍋が重くて、なかなか使おうという気分になりません。

なので、hamama的おすすめは、ユニロイです。

軽いホーロー鍋があるのなら、軽い鍋が使いやすいですよね

鍋の重さ

今回おすすめしているサイズが22㎝ですが比較してみると・・・

バーミキュラ…4.2㎏

ストウブ…3.98㎏

ユニロイ…2.7㎏

ル・クルーゼ…3.7㎏

hamama
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バーミキュラって一番重たいんですね。。。

まとめ

hamama的にはユニロイがおすすめですが、色や形の好みもあると思います。

バーミキュラも、無水料理は本当に美味しいです。

ストウブもル・クルーゼも友人が持っているのですが、どれもかわいい。

食卓にそものまま出せるので、便利でおしゃれですよね。

ホーロー鍋も、種類がいっぱいあり過ぎて悩みますね。

欲しいなと思った時の参考になったら嬉しいです。

訪問ありがとうございました。

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